Terroir
Agriculteur fromager
La transformation fromagère initiée en 1987 n'a cessé d'évoluer depuis cette date, après la naissance du GAEC en 1987, l'obtention de l'AOC en 1994, c'est aujourd'hui toute une equipe de passioné qui oeuvre pour vous produire des fromages frais faisselles.
La transformation du lait cru exige une rigueur de tous les instants et ce qui nous ammène à être intransigeants sur l’hygiène pour assurer une qualité organoleptique et sanitaire de nos produits.
